joi, 28 martie, 2024

Special Arad Logo

    Tort de struguri cu aspic

    de Special Arad | 12 octombrie 2014, 10:54 AM | Gurmand

    0

    Reteteculinarepentrutoti.com ne recomandă pentru această duminică: Tort de struguri cu aspic

    Ingrediente:

    – pentru blat- 125 g margarină, 250 g zahăr, 4 ouă mari, 350 g făină, 1 plic praf de copt, 200 ml lapte, ½ linguriță sare, 1 esență de vanilie

    1-img_9234

    Frecăm margarina moale cu zahărul. Adăugăm ouăle pe rând, apoi făina amestecată cu praful de copt alternând cu laptele, sare și esența de vanilie.

    Punem în forma de tort tapetată cu hârtie de copt şi coacem în cuptorul preîncălzit, aprox. 50 min. (testul cu scobitoarea), apoi răcim.

    2-img_9235

    -pt. cremă- 200 g cremă de brânză, 100 g zahăr, 1 plic de gelatină (5 g), 200 ml frișcă, în plus 900 g struguri albi și negri, fulgi de migdale

    – pt. aspic- 15 g gelatină, 500 ml suc de portocale

    Frecăm crema de brânză cu zahăr. Înmuiem gelatina în 3 linguri de apă, o preparăm la bain-marie și o încorporăm în cremă. Batem frișca, o mixăm cu crema și ținem la frigider 30 min.

    Hidratăm gelatina în puțin suc de portocale, apoi o amestecăm cu restul de suc și ținem la frigider 2-3 ore până se încheagă.

    Tăiem blatul 1/2 pe orizontală. În forma de tort tapetată cu folie de plastic aşezăm 1 foaie de blat, peste care am întins ½ din cremă.

    3-img_9240

    Deasupra așezăm 300 g de struguri boabe. Întindem restul de ½ de cremă şi așezăm a doua foaie de blat. Acoperim cu 600 g de struguri negri şi albi, boabe mai mici sau tăiate ½.

    Peste ele întindem aspicul. Ţinem în frigider până a doua zi şi ornăm pe margini cu fulgi de migdale.

    Servim tăiat felii. Poftă bună!

    4-32

    Urmărește Special Arad și pe Google News, Twitter, LinkedIn și Instagram!

    Distribuie articolul

    Scrie un comentariu

    6 + 1 =

    Redacția Special Arad își rezervă dreptul de a selecta și a modera comentariile în funcție de relevanța lor față de subiect. Comentariile care nu fac referire la subiectul prezentat nu vor fi aprobate. De asemenea, răspunderea juridică aparține autorului comentariului.