După succesul uriaș de anul trecut, creând un precedent care a redefinit conceptul de festival stradal în orașul nostru, Street Food Festival revine în această săptămână la Arad. Dacă nu ai apucat în 2017 să guști toate bunătățile, stai linștit. Anul acesta, bucătarii talentați revin cu rețete adunate din toate colțurile lumii și multi alți chefi li se alătură, pentru o aventură culinară și mai grozavă. Concertele, cinema-ul în aer liber, kids zone și Wine garden completează superexperiența de care vei avea parte între 14-17 iunie, în Piața Avram Iancu.

Special Arad îți prezintă în rândurile de mai jos oferta culinară și muzicală din acest an la Street Food Festival:

MÂNCARE ȘI BĂUTURĂ

Surse foto: streetfoodfestival.ro

Chef Foa și echipa Stradale revin la Arad cu mâncăruri care mai de care mai savuroase și mai delicioase. Așa că indiferent dacă ești gurmand de profesie sau doar amator, nu ai cum să ratezi deliciile culinare care ies din wok-ul și smoker-ul de la Stradale, atent preparate după rețete adunate din toate cele patru colțuri ale lumii. Preparatele pe care le propun de fiecare dată sunt adevărate explozii de culoare și gust ce abia așteaptă să fie descoperite.

„Nicio masă fără vin”, am putea spune noi parafrazând astfel una dintre cele mai cunoscute expresii din popor. Și am avea foarte mare dreptate pentru că nicio masă nu este completă dacă nu există și o băutură care să o însoțească. Indiferent că vorbim de vin roșu, alb, rose sau prosecco, alegerea unei băuturi trebuie să fie făcută cu simț de răspundere și în majoritatea cazurilor nu putem face singuri acest lucru. Acesta este motivul pentru care vă încurajăm ca pe tot parcursul Street Food Festival să faceți vizite cât mai dese pe la standul celor de la ReWine.

Dacă există cineva care a  înțeles cât de important este să folosești doar carne de bună calitate, cu gust și care să nu influențeze în niciun fel preparatul sau sănătatea celor care îl consumă, atunci clar trebuie să ne referim la Cot Cot. Bucătarii acestui food truck și-au propus să se axeze pe un singur tip de carne, anume cea de pui, și au reușit să construiască cu ajutorul și în jurul ei un meniu pe cât de savuros, pe atât de sănătos.

Printre maeștrii care prepară cele mai bune coaste pe care le-ai mâncat vreodată și  care inevitabil te vor face să te lingi pe degete, se numără și bucătarii de la Food Squad Street Joint. O gașcă de oameni pricepuți și dedicați care au înțeles că pentru a avea cele mai bune coaste trebuie să lucreze doar după cele mai bune rețete – și care sunt acelea dacă nu chiar cele făcute de ei? Astfel, cu pricepere și îndemânare, au reușit să îmbine cele mai proaspete ingrediente și sosuri cu arome excepționale, cu o carne de cea mai bună calitate, rezultatul fiind unul nu doar aspectuos ci și savuros.

Gătind doar după cele mai bune rețete și folosind numai ingrediente proaspete și de cea mai bună calitate, The CodFather abia așteaptă să vă pregătească cele mai apetisante și savuroase mâncăruri pe bază de pește. Chiar de la prima porție de fish&chips vă veți bucura de o experiență culinară inedită, care vă va teleporta preț de câteva minute direct în Anglia, acolo unde oamenii stau și se relaxează în parc în timp ce savurează un delicios fish&chips.

Indienii consideră gătitul o artă, așa că iau această activitate în serios. Același lucru îl putem spune și atunci când ne referim la chefii de la IndiVan. Cu multă îndemânare, pricepere și pasiune ei iau cele mai bune arome pe care le are Orientul, le amestecă cu legume proaspete și carne de cea mai bună calitate astfel încât să rezulte numai mâncăruri gustoase și parfumate, exact ca cele pe care le poți găsi într-o zi de vară pe străzile Mumbaiului.

Unul dintre locurile în care vă puteți delecta cu burgeri făcuți exact așa cum trebuie, numai după rețete autentice, este chiar truck-ul bucătarilor de la Elemózsia. Aici toate bunătățile gastronomice sunt preparate cu multă dedicare și suflet, iar acest lucru se vede încă de la cuvântul folosit pentru a da numele truck-ului – „elemózsia”, care în limba maghiară înseamnă hrană. Iar ei asta și fac, livrează hrană, atât pentru trup cât și pentru suflet.

Și câte și mai câte!

Naked Potato, 11Burger, Crepes Heaven, Home Garden Food Truck, Sushi Bar, Red Barn, Alioli, Ză German, Mr. Cannoli, Nori Yakitori, Eat On, Eis, Switch Eat, BunBun, Pokka, La nu știu cine, Oliv și Grillmobil by Bătrânul Sas completează oferta de bunătăți la Street Food Festival, lista nici măcar nefiind completă aici. Pe restul vendorilor vă invităm să îi descoperiți chiar la festival, între 14 și 17 iunie!

ÎN SFÂRȘIT: MUZICA!

Muzica bună merge mână în mână cu mâncarea bună, mai ales dacă concertele sunt în aer liber și cu… intrare liberă! Am învățat asta deja de anul trecut la Street Food Festival, dar să vedem oferta muzicală pentru cea de-a doua ediție în Arad!

În prima seară (joi), de la ora 20, ne va (în)cânta trupa Melting Dice, urmată fiind de FUNKorporation. A doua seară, de la ora 18:30, pe scenă va urca trupa Rockabella, apoi de la ora 20 CeZar, iar de la ora 21:30 Ana & The Changes.

Programul muzical va începe sâmbătă de la ora 18:30 cu Dimitri’s Bats, va continua cu Ligia Hojda și se va termina cu trupa Grimus. O trupă cu care am făcut cunoștință anul trecut tot la Street Food Festival, Next Ex revine la Arad duminică și ne cânta de la ora 18:30, după care suava Lucia ne va (con)duce într-o stare de visare pe ritmuri jazzy-blues începând cu ora 20. În schimb, pe urmă ne vor trezi din semi-somnul dulce trupa FiRMA, marcând astfel finalul festivalului la Arad. Pentru anul 2018, cel puțin.

FILME ÎN AER LIBER

În fiecare seară, de la ora 21:30, Street Food Festival ne oferă și „Outdoor Culinary Cinema”. Filmele care vor fi proiectate și vor putea fi vizionate gratuit sunt: No Reservations, Haute Cuisine, Chef, Big Night. Vezi trailer-ele pentru fiecare, mai jos: