Pizza turcească
Iata o varianta de pizza de inspiratie araba, care te va cuceri pe loc!
Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 4.
Complexitate: mediu.
Ingrediente
Pentru aluat:
– 500 g faina
– 10 g drojdie
– 1 varf de cutit de sare
– 10 linguri de ulei de masline
Pentru umplutura:
– 800 g carne tocata de vaca
– 440 g rosii (la conserva)
– 250 g branza telemea
– 2 ardei grasi galbeni
– 2 rosii
– 3 cepe verzi
– 1 ceapa
– 3 catei de usturoi
– 2 linguri ulei de masline
– sare
– condimente (chilli, scortisoara, chimen)
Pentru sos:
– 3 rosii mari
– 200 ml sos ajvar
Mod de preparare
1. Cerne faina, fa un cuib in centru si pune drojdia. Adauga ulei. Treptat, incorporeaza apa calduta (cca 250 ml) si framanta. Dupa ce aluatul de pizza s-a legat, presara sare Èi mai framanta cinci minute. Lasa sa creasca 45 de minute.
2. Caleste ceapa uscata si usturoiul pana se auresc. Adauga carnea si lasa sa scada, pana se aureste carnea. Adauga sare, condimente si rosii. Lasa pe foc pentru jumatate de ora. Cand a scazut, da deoparte sa se racoreasca.
3. Asaza acest aluat de pizza intins intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Intinde din compozitie peste aluat, presara bucatele de branza, patratele de ardei si rondele de rosii. Coace 25-30 de minute la 200 grade Celsius.
4. Pentru sos, taie rosiile cubulete si amesteca cu sos ajvar. Taie pizza felii, presara ceapa verde tocata si orneaza cu sos de rosii si ardei.
– Recomandare: Daca nu te dai in vant dupa pizza cu carne, pregateste aceasta reteta fara carne si poti imbogati gustul cu cateva rondele de vinete calite in prealabil.
Comentariile portalului
Nimic nou sub soare, mă enervează că avem tradiţie în ineficientă prin modul de selecţie a candidaților. Toţi cei care au susţin agitaţia din ( (...)
Ca la noi la nimeni . Furturi pe fata . Minciuni . Ne iau banii si pe urma ne dau peste nas cu ei .
Cum adică atenționează??????? Pe bune!!!!!!!!!