La ce ajută foamea sau postul intermitent? Yoshinori Ohsumi, reputat biolog celular japonez, a devenit cunoscut în întreaga lume datorită unei descoperiri remarcabile în domeniul sănătății și longevității. Cercetările sale privind un proces natural al organismului – autofagia – au deschis calea unor noi tratamente pentru boli grave precum cancerul, diabetul sau Parkinson.

În semn de recunoaștere, Ohsumi a fost distins cu Premiul Nobel pentru Fiziologie și Medicină în 2016.

Ce este autofagia și de ce este atât de importantă

Autofagia, termen provenit din greaca veche („auto” – „de la sine” și „phagein” – „a mânca”), reprezintă un proces natural prin care celulele din corp își curăță propriul conținut, reciclând componentele deteriorate, îmbătrânite sau nefuncționale. Acest „mecanism de auto-curățare” este esențial pentru menținerea sănătății la nivel celular, având un rol major în regenerarea țesuturilor și prevenirea îmbolnăvirii.

Ohsumi a reușit să identifice 15 gene esențiale implicate în procesul de autofagie și a demonstrat că acest fenomen este activat în special în perioadele de post sau restricție alimentară. Când corpul nu primește hrană o perioadă mai lungă, celulele intră într-un mod de supraviețuire, în care „consumă” și reciclează tot ce este inutil sau dăunător. Astfel, sunt eliminate celulele bolnave, cele îmbătrânite sau cele care pot deveni cancerigene.

Dieta lui Ohsumi: simplă, naturală și cu efecte spectaculoase

Pe baza acestor descoperiri, Yoshinori Ohsumi promovează o metodă alimentară simplă, dar eficientă: prelungirea perioadelor în care nu mâncăm – adică postul intermitent. Această practică nu presupune neapărat o dietă restrictivă, ci organizarea meselor astfel încât organismul să aibă timp suficient pentru a activa procesele de autofagie.

Postul intermitent a câștigat rapid popularitate în întreaga lume, nu doar pentru beneficiile în controlul greutății, ci și pentru efectele pozitive asupra sănătății generale. Cercetările arată că această metodă poate contribui la:

• reducerea riscului de apariție a cancerului, inclusiv a celui de piele și de sân;

• scăderea tensiunii arteriale și a inflamației din organism;

• protecția împotriva bolilor neurodegenerative, cum ar fi Parkinson;

• îmbunătățirea sensibilității la insulină și combaterea diabetului de tip 2.

„Foamea menține organismul tânăr” – mesajul cercetătorului japonez

Ohsumi subliniază că postul nu este o formă de sacrificiu, ci un mod de a oferi corpului o pauză necesară pentru a se repara. „În timpul senzației de foame, organismul declanșează producerea unor proteine speciale care nu apar în alte condiții. Acestea localizează și distrug celulele bolnave sau moarte, transformându-le în nutrienți utili corpului”, explică el.

Astfel, prin activarea procesului de autofagie, corpul se detoxifică în mod natural, își recuperează echilibrul și își prelungește tinerețea.

Citește și: Obsesia pentru greutate: cum o depăşești?