Cum să începi o carieră în domeniul culinar? – curs de calificare la CCIA Arad





Camera de Comerț, Industrie și Agricultură a judeţului Arad în parteneriat cu Centrul de Cursuri și Consiliere Profesională Vest –Ar, organizează cursul de calificare – BUCĂTAR (NC 5122.2.1).
„Cursul se adresează tuturor persoanelor interesate de domeniul culinar, atât celor care doresc să profeseze ca bucătari calificați, cât şi celor care doresc să îşi îmbunătăţească abilităţile în bucătărie”, explică domnul Gheorghe Seculici – președintele CCIA Arad.
Tematica cursului:
• pregătirea şi depozitarea diverselor feluri de mâncare (antreuri calde şi reci, fripturi, gustări calde şi reci, mâncăruri din carne, mâncăruri din legume, orez, paste făinoase, dulciuri, fonduri glace, mâncăruri din pește şi fructe de mare, salate şi sosuri)
• manipulare cuțit profesional
• pregătirea stocurilor
• sosuri
• forcemeats și aluaturi
• instrucțiuni privind siguranța, igiena, organizarea
Toate tematicile se vor discuta cu materia primă pe masa de lucru!
Lector: Invitat Chef MARCELA
Cursul se va derula pe o perioada de 5 luni şi se finalizează cu examen, în prezenţa unei comisii ANC.
Certificatele obținute la absolvirea cursului au recunoastere natională şi internatională şi sunt emise de Ministerul Muncii și Justiției Sociale și Ministerul Educației Naționale.
Vizualizați la acest link aspectele de la seriile anterioare.
Informații și înscrieri la Centrul de Formare Profesională CCIA Arad – strada Cloșca nr. 5, telefon 0730 188 299, [email protected].
Comentariile portalului
@cetatean, Lasă vrăjeală ieftina și mai bine explica-ne cum comunicau telepatic răzeșii lui Stefan, cum până mai acum câteva decenii prin niste insule oamenii tră (...)
Câţi dintre cei ce vând la piaţă marfă românească sunt producători cu certificat ? Ei nu tot de la an-gros le cumpără şi apoi ni le (...)
... ca pe unii oameni nu-i poti convinge de justetea agumentelor tale oricat de logic ai incerca sa fii; altii sunt convinsi deja si nu trebuie sa le mai demonstrezi ca (...)