Grill House & Shop Pecica este ultima mare investiție inaugurată în zona Pecica, o investiție a cărei panglică a fost tăiată vineri seara în prezența a peste 200 de invitați, un eveniment la care pe lângă bucatele extraordinare, nu a lipsit nici muzica, dansul și voia bună.

Marian Lucaș este cel care a închis cercul. El este unul dintre cei mai cunoscuți fermieri din zona Pecica și după ce a dezvoltat afaceri cu terenuri agricole, apoi cu abatorul, acum a deschis și magazinul. Cumva pare că era inevitabil. Marian Lucaș o prezintă ca pe o afacere de familie, iar apariția Grill House & Shop Pecica a adus cu sine apariția a 45 de noi locuri de muncă.

„După ani de zile de muncit pe brânci, am reuşit să ne vedem visul împlinit. Este un concept proaspăt, sănătos, un concept care poate crea o cultură a hranei sănătoase, un concept care urmărește ca pe masa fiecăruia să ajungă hrană sănătoasă. Aici se mănâncă ceea ce și pun eu pe masă familiei mele”, spune Marian Lucaș.

„Sunt pecican prin adopţie, dacă pot să spun aşa. Am ajuns în această localitate în urmă cu 25 de ani, iar de atunci am început să achiziţionez teren agricol şi să îl muncesc alături de familia mea. De-a lungul timpului, am ajuns să deţin o fermă de 450 de hectare de teren agricol, moment în care am simţit că trebuie să fac următorul pas.

Drept urmare, cu ajutorul Centrului Regional pentru Finanțarea Investițiilor Rurale Timişoara şi cu larga implicare a directorului de acolo, Iulian Bucătaru, dar şi a tuturor angajaţilor din acel centru, am reuşit să obţin finanţare europeană pentru înfiinţarea unei ferme de porci şi a unui abator modern, la standarde europene”, spune Marian Lucaş.

Lucaș este un fost sportiv, fiind fost campion național la aruncarea suliței. Competitivitatea a mutat-o de câțiva ani în afaceri.

„Din păcate, pandemia de Covid a dus la dublarea preţurilor materialelor de construcţie, iar proiectul a ajuns să coste patru milioane de euro. Din păcate, pentru persoanele juridice nu se fac ajustări de preţuri, numai instituţiile de stat beneficiază de acest favor. Dar nu ne-am descurajat. Împreună cu familia, am decis să mergem cu proiectul mai departe, din banii noştri”, a continuat Marian Lucaș.

Restaurantul Grill House & Shop a fost făcut pentru a servi produsele din abator

Grill House & Shop Lucas, o construcție inspirată după cele pe care le vedem și prin țările occidentale, este situat la coborârea de pe autstradă de la Pecica, pe DN 7, la 2 kilometri de Pecica în sensul spre Arad. Pe partea dreaptă cum ieși din Pecica.

Investiția în noul restaurant este de 1,2 milioane de euro. Carnea poate fi cumpărată proaspătă, la kilogram, din Grill House, dar poate fi şi gătită pe loc, de bucătarii restaurantului, în funcţie de dorința clientului.

„Conform normelor europene, în abator avem şi un spaţiu de congelat, unde temperatura coboară până la -40 de grade Celsius. Din fericire, nu l-am folosit până acum şi nu vreau să îl folosesc vreodată. Îmi doresc, dacă va fi posibil, ca produsele din abator să plece proaspete spre restaurantul nostru sau spre alte restaurante”, a continuat proprietarul Grill House & Shop Lucas.

„Furajul pentru animale ne este furnizat de o firmă din Occident care l-a creat după o reţetă pe care noi am cerut-o, o reţetă care cuprinde cereale şi care nu alterează calitatea cărnii în niciun fel. Practic, porcii crescuţi de noi au acelaşi gust ca şi porcii de casă. Îi îndemn pe oameni să vină la noi şi să încerce produsele noastre.

Ce scoatem la vânzare este ceea ce mâncăm şi noi, eu cu familia mea. Nu am decis să facem aceste investiţii numai pentru profit, ci vrem să dezvoltăm o cultură a hranei sănătoase în zona noastră. Practic, ce cultivăm noi pe câmp reprezintă hrana animalelor noastre, care apoi sunt sacrificate, iar carnea şi produsele ajung în magazinul nostru”, a încheiat Lucaș.

(P)