Recent a apărut în Arad și oferă o sumedenie de bunătăți. Dacă ar fi să ne exprimăm în italiană, chiar e „vero”, adică e adevărată, e ce trebuie. Și dacă ar fi să credem în minuni am putea spune ca în zona intersecției străzii Episcopiei cu Mărășești chiar se întâmplă aceste minuni, știind faptul ca tot acolo de curând s-a readus la viața Casa Pianului Jacques Faix unde acum un secol aveau loc seratele muzicale ale Aradului de altădată.

Iar acum in imobilul aflat la intersecția străzilor Episcopiei cu Mărășești din Arad, a fost zeci de ani locul de unde arădenii își cumpărau carne. Așa îi să spunea acelui magazin în epoca comuniștilor, „Carne”, dar el era acolo și în perioada interbelică.

FOTO: Un fascicol din ziarul Voința Poporului, din perioada interbelică, anul 1929, despre prăvălia de pe strada Mărășești, acolo unde acum s-a deschis Măcelăria Vero. 

Ne-a povestit despre asta Mihai, vorbindu-ne despre o vreme în care frigiderele erau un lux: „În partea cealaltă a imobilului, în partea spre Nord, era o așa zisă cameră frig, o cameră plină de gheață unde era ținută carnea la rece”.

Acum, acolo s-a deschis Măcelăria „Vero”, o măcelărie specializată momentan exclusiv pe carne de vită din rasa Black Angus și produse preparate din carne de vită. În viitor, proprietarii doresc să adauge la produse și carnea de porc Mangalița. De cum intri în magazin, retina îți este „izbită” de zeci de preparate așezate perfect în vitrine. Carne maturată sau marinată, brânzeturi și tot felul de exponate care te fac să salivezi, te forțează parcă să nu pleci niciodată de acolo cu mâna goală.

Trecând într-o zi pe lângă măcelărie, eram cu mama, iar memoria i s-a activat: „Aici a lucrat mulți ani (n.m. nu mai știu cine). Tot de aici luam carne”, semn că locul nu a fost uitat.

„Desfacem deocamdată doar carne de vită Black Angus, vite crescute la o fermă din județul Sibiu, dar in curând vom avea și carne de porc Mangalița”, ne spune Andrei, unul dintre proprietari.

Măcelăria „Vero” are adresa pe strada Episcopiei (colț cu str. Mărășești), la nr. 28.

Telefon de contact: 0771 728 082

Program:

Luni – Vineri 10:00 – 18:00

Sâmbătă: 8:30 – 14:00

(P)