Supă-cremă de linte roșie
Lintea este un aliment foarte sanatos, dar din pacate putin descoperit de romani. Incearc-o in varianta de supa crema si nu vei regreta!
Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 8.
Complexitate: usor.
Ingrediente
– ulei de masline
– boia dulce
– 1 lingura chimion
– 1 legatura de patrunjel
– 3 catei de usturoi
– 400 g linte
– 1 ceapa rosie
– 3 rosii
– 2 morcovi
– 1 ardei rosu
– 1 lamaie
Mod de preparare
1. Pune la fiert aproximativ 2,5 litri de apa cu un praf de sare. Dupa ce a dat in clocot, adauga lintea si las-o sa fiarba, la foc moderat, cam 30 de minute.
2. Separat, caleste ceapa impreuna cu usturoiul zdrobit. Adauga morocovul ras, ardeiul si rosiile taiate cubulete. Stinge cu 500 ml de apa si lasa-le sa se inabuse bine.
3. La final, presara putina boia, chimion si verdeata tocata fin. Pune legumele peste linte si lasa pe foc 30 de minute. Dupa ce a fiert si lintea, zdrobeste totul cu ajutorul unul blender. Potriveste aceasta supa crema de linte rosie cu sare si serveste cu crutoane.
Sursa: Ecuisine
Comentariile portalului
Nimic nou sub soare, mă enervează că avem tradiţie în ineficientă prin modul de selecţie a candidaților. Toţi cei care au susţin agitaţia din ( (...)
Ca la noi la nimeni . Furturi pe fata . Minciuni . Ne iau banii si pe urma ne dau peste nas cu ei .
Cum adică atenționează??????? Pe bune!!!!!!!!!